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中餐【500电竞官网】|中式烹调师国家基本职业培训包数字化教学资源拍摄工作启动
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中餐【500电竞官网】|中式烹调师国家基本职业培训包数字化教学资源拍摄工作启动

2017年,山东省城市服务技师【500电竞官网】中餐【500电竞官网】被人社部确定为全国4家“中式烹调师国家基本职业培训包”起草单位之一;2019年12月,又被确定为全国唯一一家“中式烹调师国家基本职业培训包数字化教学资源”提供单位。

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经过前期精心准备,克服新冠疫情带来的种种不便和不利因素影响,近日,中式烹调师国家基本培训包数字化教学资源拍摄工作,在我院益海嘉里餐饮发展实训室正式开始启动。

成立工作小组

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中餐【500电竞官网】对拍摄工作高度重视,成立了专门的工作小组,成立了由黄金波、郝庆良、刘明彦、孙巨义、高均江、吕守奎等大师和张静、辛丽莉、郭正霞、徐立文、林国明、王旭等青年教师组成的技术队伍,利用假期和休息日加班加点工作,认真准备拍摄内容,熟悉拍摄脚本,配合拍摄录制,力求打造成国家级精品课程。

满足教学需要

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根据“职业培训包数字资源开发”要求,发挥专业优势,形成完整体系的数字化资源库,规范职业培训【500电竞官网】的入口,强化职业培训的市场化管理,保障职业培训质量和效果,为500电竞官网加强监管提供利器。在为国家职业培训提供标准化的管理依据的同时,也极大地满足中餐【500电竞官网】教师在新型信息化教学环境下的教学需要。

构建科学培训体系

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据人社部出版500电竞官网专家介绍,职业培训包不仅是从业人员接受职业技能培训的主要依据,也是衡量和检验培训结构和技能水平的重要尺度,对于构建规范化、标准化、科学化的培训体系具有积极作用,是实现职业培训由结果管理向过程管理的重要支撑。

“中式烹调师国家职业培训包数字资源开发”项目,预期在7月底前摄制完成。

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将为基本职业培训包提供可靠有效的案例、影视、图片、课件等海量的数字资源。这次数字化教学资源的拍摄,标志着中餐【500电竞官网】的中式烹调教学处于全国领先水平。


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